Јужна Кореја нашла замену за псеће месо

СЕУЛ – Јужна Кореја се припрема за период после забране узгоја паса за људску исхрану, а као једна од могућих замена све чешће се помиње козје месо, посебно месо црне козе, које је већ присутно у локалној кухињи.

Према наводима јужнокорејских потрошача који су упознати са овом врстом исхране, козје месо по укусу може да подсећа на псеће, али се приликом припреме користе јаки зачини како би се ублажио карактеристичан мирис и добио препознатљив укус јела која су раније припремана од псећег меса.

Јужнокорејски медији наводе да у земљи расте интересовање за узгој црних коза, а поједине фарме већ проширују производњу очекујући промене на тржишту након што забрана ступи на снагу.

Народна скупштина Јужне Кореје усвојила је 9. јануара закон којим се забрањује узгој, клање, дистрибуција и продаја паса за људску исхрану. Закон предвиђа прелазни период, као и државну подршку фармерима, дистрибутерима и власницима ресторана који ће морати да промене делатност.

Забрана ће почети да се примењује 2027. године, а за њено кршење предвиђене су казне до три године затвора или новчана казна до 30 милиона вона, односно око 22.700 долара.

Према подацима јужнокорејске владе, у земљи је регистровано око 1.150 фарми паса, 34 објекта за прераду меса, 219 дистрибутера и приближно 1.600 ресторана у којима се служило псеће месо.

Иако је та пракса деценијама била део традиционалне исхране у појединим деловима Јужне Кореје, последњих година све је више наилазила на отпор јавности, нарочито међу млађим генерацијама и власницима кућних љубимаца.